Все статьи номера (3415)

Власть

Культура

Новости

Актуально

Происшествия

Сеймские берега

Спорт

Деловой курьер



Статистика посещений
сайта газеты за сутки:

просмотров 404;
посетителей: 264;
*по данным сервиса http://www.liveinternet.ru/
Газета «Городские Известия» № 3415 от 23 июля 2013

Не было вкуснее мороженого, чем курское

В прошлом привоз в губернский Курск сельскохозяйственных продуктов допускался для продажи не только на территории официальных рынков, но и на так называемых «базарных местах»...

В прошлом привоз в губернский Курск сельскохозяйственных продуктов допускался для продажи не только на территории официальных рынков, но и на так называемых «базарных местах» — прямо с возов: Навозной (ныне парк Первого мая) и Богословской (парк имени Дзержинского) площадях, на 1-й Сергиевской (вблизи Сергиево-Казанского собора) и на Гостиной (у Красной площади) улицах, а также у Георгиевской площади на Архангельской (теперь Карла Либкнехта) улице.

В конце XIX века лес, дрова, солому, сено и овес продавали на окраинах города у Десято-Пятницкой площади (ныне площадь Перекальского) и Богословской. Торговля овсом еще допускалась на Луговой улице у Нижнего рынка (теперь Центральный рынок) рядом с мясными рядами. Привозимые в город на крестьянских возах мясные туши в основном сосредоточивались на 1-й Сергиевской улице (ныне Максима Горького) около смотрового пункта, где они подлежали санитарному контролю. В большие базарные дни огромное количество крестьянских возов растягивалось отсюда до конца нынешней улицы Луначарского. Возовая торговля овощами, фруктами, птицей и другими продуктами велась от женского Свято-Троицкого монастыря до Навозной площади.
Старожил Курска Иосиф Виденский вспоминал, что, где бы он ни ел мороженое: в Москве, Ленинграде, Киеве, Харькове, Ростове или Сочи, нигде не встречал такого вкуснейшего лакомства, какое ел в детстве (в 20-х годах XX века) в базарные дни на улице Горького.
Тогда мороженое продавали только мужчины. Обычно они были одеты в черную одежду и большой белый фартук, на головах красовались черные кепки. Товар возили в двухколесных тележках, на которых громоздился голубой куб с белой крышкой. В нем находились четыре цинковых цилиндра, а над тележками укреплялись полосатые тенты.
По восточной стороне улицы Горького тогда стояли крестьянские телеги, покрытые соломой, с которых селяне торговали молочными продуктами, а в плетеных корзинах гоготали гуси и кудахтали куры. С западной стороны почти до Знаменского собора тянулись телеги с овощами, фруктами, зерном.
По центру улицы прокладывался проход, и часто мороженщик двигался здесь со своей тележкой, выкрикивая на ходу:
— Сахарное мороженое! Кому сахарное мороженое?
Его часто останавливали, покупая холодное лакомство. Он обычно клал на ладонь кругляшок вафельки и намазывал на нее извлеченное из холодного нутра цилиндра мороженое. Прикрыв другой вафелькой, вручал покупателю. Тем, тому хотелось опробовать все четыре сорта мороженого — от фруктового до крем-брюле, — он их намазывал слоями.
В торговые дни крестьяне спешили продать свой товар. Вот как описал очевидец в газете «Курские епархиальные ведомости» торговлю у Нижнего базара: «Городская площадь по правому берегу реки Кура от мясных рядов до рядов, выходящих на Херсонскую улицу, не вымощена, покрыта массой навоза, оставшегося от зимы, здесь находятся лавки с продажей съестных припасов, хлеба и так называемый Обжорный ряд (столовые для простонародья), мясные ряды и колодезь…
Площадь очищается следующим образом: с мощеной части площади собраны громаднейшие кучи навоза и грязи, которые арестантами в тачках перевозятся на немощеную площадь, разравниваются, и здесь же прорываются канавки, по которым в р. Кур спускается зловонная жидкость; навозу навалено более ½ аршина, так что площадь представляется зловонной трясиной».

Автор: Владимир СТЕПАНОВ

Поделитесь с друзьями:

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * d89d8a0db3fdc13c092b93d80d4a24ea

Действие

Последние новости Курск

16/08/2019 В Курске 17 августа пройдут грозы
Об этом сообщают в управлении по делам ГО и ЧС.

16/08/2019 В Курской области поймали серийного гаражного вора
Курянин попался на рецидиве в Суджанском районе, не прошло и полугода после выхода из мест лишения свободы.

16/08/2019 В Курске мотоциклист без прав врезался в Ладу. Есть пострадавшие
ДТП случилось 15 августа поздним вечером на Харьковской улице.

16/08/2019 Полпред Президента приехал в Курск на археологические раскопки
С рабочим визитом в Курскую область прибыл Полномочный представитель Президента РФ в ЦФО Игорь Щеголев.

16/08/2019 Курские депутаты поддержали запрет на продажу алкоголя молодым людям до 21 года
Инициатива из Государственной Думы нашла поддержку в Думе региональной.

16/08/2019 В Курской области в пожаре погибла мать и трое её маленьких детей
Трагедия случилась в Фатежском районе утром 16 августа.

16/08/2019 В Курске на проспекте Клыкова горела маршрутка
Внезапный инцидент случился утром 16 августа на проспекте Клыкова.

16/08/2019 В Курск приехал пятый электробус
Контракт, который заключили власти города, предусматривал появление пяти электробусов в Курске. Однако, последний, пятый, доставили только недавно.

15/08/2019 Под Курском столкнулись «Нива» и грузовик. Есть погибшие
Трагическое ДТП случилось в посёлке Медвенка Курской области.

15/08/2019 В Курске у Мегагринна перекроют автомобильное движение 16 августа
Об этом сообщили в городской администрации.

Электронная копия
номеров

Подписка на
электронную версию.

Подписка на PDF версию приложения «Деловой курьер»

Оформить подписку
Яндекс.Метрика