Все статьи номера (3415)

Власть

Культура

Новости

Актуально

Происшествия

Сеймские берега

Спорт

Деловой курьер



Статистика посещений
сайта газеты за сутки:

просмотров 2624;
посетителей: 1978;
*по данным сервиса http://www.liveinternet.ru/
Газета «Городские Известия» № 3415 от 23 июля 2013

Не было вкуснее мороженого, чем курское

В прошлом привоз в губернский Курск сельскохозяйственных продуктов допускался для продажи не только на территории официальных рынков, но и на так называемых «базарных местах»...

В прошлом привоз в губернский Курск сельскохозяйственных продуктов допускался для продажи не только на территории официальных рынков, но и на так называемых «базарных местах» — прямо с возов: Навозной (ныне парк Первого мая) и Богословской (парк имени Дзержинского) площадях, на 1-й Сергиевской (вблизи Сергиево-Казанского собора) и на Гостиной (у Красной площади) улицах, а также у Георгиевской площади на Архангельской (теперь Карла Либкнехта) улице.

В конце XIX века лес, дрова, солому, сено и овес продавали на окраинах города у Десято-Пятницкой площади (ныне площадь Перекальского) и Богословской. Торговля овсом еще допускалась на Луговой улице у Нижнего рынка (теперь Центральный рынок) рядом с мясными рядами. Привозимые в город на крестьянских возах мясные туши в основном сосредоточивались на 1-й Сергиевской улице (ныне Максима Горького) около смотрового пункта, где они подлежали санитарному контролю. В большие базарные дни огромное количество крестьянских возов растягивалось отсюда до конца нынешней улицы Луначарского. Возовая торговля овощами, фруктами, птицей и другими продуктами велась от женского Свято-Троицкого монастыря до Навозной площади.
Старожил Курска Иосиф Виденский вспоминал, что, где бы он ни ел мороженое: в Москве, Ленинграде, Киеве, Харькове, Ростове или Сочи, нигде не встречал такого вкуснейшего лакомства, какое ел в детстве (в 20-х годах XX века) в базарные дни на улице Горького.
Тогда мороженое продавали только мужчины. Обычно они были одеты в черную одежду и большой белый фартук, на головах красовались черные кепки. Товар возили в двухколесных тележках, на которых громоздился голубой куб с белой крышкой. В нем находились четыре цинковых цилиндра, а над тележками укреплялись полосатые тенты.
По восточной стороне улицы Горького тогда стояли крестьянские телеги, покрытые соломой, с которых селяне торговали молочными продуктами, а в плетеных корзинах гоготали гуси и кудахтали куры. С западной стороны почти до Знаменского собора тянулись телеги с овощами, фруктами, зерном.
По центру улицы прокладывался проход, и часто мороженщик двигался здесь со своей тележкой, выкрикивая на ходу:
— Сахарное мороженое! Кому сахарное мороженое?
Его часто останавливали, покупая холодное лакомство. Он обычно клал на ладонь кругляшок вафельки и намазывал на нее извлеченное из холодного нутра цилиндра мороженое. Прикрыв другой вафелькой, вручал покупателю. Тем, тому хотелось опробовать все четыре сорта мороженого — от фруктового до крем-брюле, — он их намазывал слоями.
В торговые дни крестьяне спешили продать свой товар. Вот как описал очевидец в газете «Курские епархиальные ведомости» торговлю у Нижнего базара: «Городская площадь по правому берегу реки Кура от мясных рядов до рядов, выходящих на Херсонскую улицу, не вымощена, покрыта массой навоза, оставшегося от зимы, здесь находятся лавки с продажей съестных припасов, хлеба и так называемый Обжорный ряд (столовые для простонародья), мясные ряды и колодезь…
Площадь очищается следующим образом: с мощеной части площади собраны громаднейшие кучи навоза и грязи, которые арестантами в тачках перевозятся на немощеную площадь, разравниваются, и здесь же прорываются канавки, по которым в р. Кур спускается зловонная жидкость; навозу навалено более ½ аршина, так что площадь представляется зловонной трясиной».

Автор: Владимир СТЕПАНОВ

Поделитесь с друзьями:

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * 2472ab12d4a378ae7bf012c3eb73cda6

Действие

Последние новости Курск

23/05/2019 В Курской области 36-летний педофил идёт под суд
Над семи- и пятилетними девочками мужчина надругался, находясь в состоянии алкогольного опьянения.

23/05/2019 В Курске осудили экс-чиновника из администрации области
Уголовное дело на начальника отдела организации перевозок Комитета промышленности, транспорта и связи Курской области завели ещё год назад, в апреле. За получение взятки.

23/05/2019 Курянам на Павлуновского после прорыва тепломагистрали включат горячую воду 24 мая
Об этом сообщили в «Квадре».

23/05/2019 Курянка меняла в ювелирном магазине украшения на бижутерию
Таким образом она заработала более 370 тысяч рублей.

23/05/2019 Курянин хотел дать взятку дпснику и был оштрафован
Суд вынес 53-летнему мужчине из Курской области обвинительный приговор.

23/05/2019 В Курске осудили молодых продавцов наркотиков
Трое иностранцев и курянин продавали в Курской области наркотики. В основном среди студентов из других стран.

23/05/2019 В Курске 27 мая перекроют улицу Володарского
Об этом сообщили в мэрии.

23/05/2019 В Курске мальчик выпал из школьного окна на втором этаже. Комментарий властей
Инцидент случился в школе №35 Курска.

23/05/2019 ЧП в курской школе
Несчастный случай произошел в школе № 35, ребенок попал в больницу

23/05/2019 Главный санитарный врач Курской области примет курян в приемной президента
Чтобы попасть на прием, необходимо предварительно записаться

Яндекс.Метрика