Все статьи номера (3870)

Власть

Культура

Новости

Актуально

Происшествия

Обратная связь

Спорт

Потребитель

Закон есть закон



Статистика посещений
сайта газеты за сутки:

просмотров 1228;
посетителей: 832;
*по данным сервиса http://www.liveinternet.ru/
Газета «Городские Известия» № 3870 от 23 июня 2016

Колбаса с жирком. Лишь бы не с душком!

В мегамаркете на Школьной состоялся смотр качества, на котором покупателям предлагали оценить колбасу полукопченую «Краковскую».


Организаторы –  областной комитет потребительского рынка, развития малого предпринимательства, организации «Курскконтролькачества» и «Защитник прав потребителей».
Закупили семь образцов колбасы разных производителей (из Курской, Белгородской, Смоленской и Московской областей) в торговой сети и исследовали в лаборатории. Результаты огорчили...
– Физико-химические исследования показали, что ни один образец не соответствует ГОСТу по содержанию влаги: ее количество завышено, то есть колбаса недостаточно прокопчена. Остальные показатели в норме, – рассказала начальник управления потребительского рынка Вера Дьяконова. – Многие колбасы вырабатываются по техническим условиям, а «Краковская» – только по ГОСТу, и в ней не предусмотрено наличие  растительных добавок и белков. Только мясо!
Заметили ли нарушения народные дегустаторы?
– Какая вкусная! – воскликнула дама в шляпе.
– У номера 5 вкус, знакомый с детства, – поделилась молодая девушка. – Помню дедушка ездил в Харьков за тортами и колбасой. Эта похожа по вкусу.
– А мне ничего не понравилось, – заявил мужчина. – Не очень жирная, но что-то в ней не так.

Выбираем колбасу
Прежде всего смотрим состав. Настоящую «Краковскую» делают из свиного и говяжьего  мяса, шпика (мяса не менее 60%). Добавляют чеснок, соль, специи и нитрит натрия. Полукопченая колбаса «Краковская» в основном выпускается в натуральной оболочке, поэтому хранить ее можно только при температуре  0-6°С.
Специалисты советуют обращать внимание на сало в колбасе. Если продукт свежий, то оно будет белым, желтое сало говорит о том, что колбасу либо хранили неправильно, либо пора  уже убирать с прилавка. Если сало через оболочку можно увидеть, то содержание влаги, к сожалению, «на глазок» не определить.
По итогам смотра вся некачественная колбаса будет снята с продажи. Организаторы направят представление в региональное управление Роспотребнадзора и письма производителям – с просьбой не допускать подобные нарушения. 

Автор: Екатерина ПРОЗОРОВА

Поделитесь с друзьями:

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * bb0466ca23ec5a562edd9ce30de85afe

Действие

Последние новости Курск

21/03/2019 В Курской области мотоциклист врезался в «Ладу». Есть пострадавшие
ДТП случилось сегодня, 21 марта.

21/03/2019 В Курске пьяный молодой водитель хотел откупиться от сотрудника ДПС взяткой
19-летний курянин попался не только на пьяной езде, но и на попытке дать взятку сотруднику при исполнении.

21/03/2019 В Курске «Авангард» сразится с ФК «Салют Белгород»
Игра назначена на 23 марта.

21/03/2019 В Курске пройдёт санитарная пятница
На улицы Курска вновь приглашаются все желающие, чтобы убрать мусор.

21/03/2019 В Курске отключили горячую воду в Северо-западном микрорайоне
Меры коснулись нескольких домов.

21/03/2019 После капремонта в доме в Курской области отвалилась труда и обрушилась отделка цоколя
В Железногорске дом вместо того, чтобы выглядеть лучше после капремонта, стал разваливаться.

21/03/2019 В курском детском саду №78 будут ежемесячно проверять качество питания
О таком решении сообщила заведующая дошкольным учреждением Раиса Матвеева.

21/03/2019 В Курске Роман Старовойт отчитался о работе в 2018 году областной Думе: «Пришло время эффективных действий»
Главной мыслью врио губернатора Курской области стало то, что всё будет работать по-новому.

20/03/2019 24 марта в Курске можно будет сделать бесплатную флюорографию
Акция по профилактике и раннему выявлению туберкулёза пройдёт на проспекте Дериглазова уже 24 марта.

20/03/2019 В Курске сгорел дом на Литовской улице
Пожар случился в одной из комнат общежития на Литовской улице утром 20 марта.

Электронная копия
номеров

Подписка на
электронную версию.

Подписка на PDF версию приложения «Деловой курьер»

Оформить подписку
Яндекс.Метрика