Газета «Городские Известия» № 4000 от 25 апреля 2017

Какая сметана по вкусу?

Для кого-то понедельник, может, и тяжелый день, но для народных дегустаторов, участвовавших в смотре качества сметаны, он оказался приятным. Из девяти образцов предстояло выбрать лучшие.

Напомним, подобные дегустации стали традицией: комитет потребительского рынка, развития малого предпринимательства и лицензирования вместе с «Курскконтролькачества» и региональной общественной организацией «Защитник прав потребителей» привлекают специалистов и простых покупателей для оценки продуктов питания.
– Народное мнение бесценно, – считают эксперты.
В этот раз закупили 9 образцов в торговой сети и провели экспертизу в аккредитованной лаборатории. Вычисляли кислотность и массовую долю жира. К трем образцам возникли претензии. В сметане Брянского молочного комбината («Торговый дом Сметанин») выявили содержание растительных жиров. Несущественные отклонения от стандарта нашли в продукции ООО «Любимый город» (Волгоградская область) и ООО «Курское молоко» (содержание жира вместо 20% – 18).
Простые покупатели, вооруженные лишь органами чувств, также вынесли вердикт.
– Образец под номером один – лучший, – как один говорили дегустаторы.
Кому-то по вкусу пришелся и второй номер.
– Сразу видно, продукт без посторонних примесей и лишних добавок, – констатировала дама в шляпке.
Какой должна быть идеальная сметана?
– По цвету – белая, с кремовым оттенком. По консистенции – однородная, без посторонних добавок и привкусов. Сметану изготавливают из сливок, поэтому и вкус должен быть соответствующий, – заявила эксперт, товаровед со стажем Эра Семенихина.
По традиции в формате «контрольной закупки» покупатели отдали голоса за понравившийся продукт.
Больше всего баллов набрала сметана Суджанского маслодельного комбината, ненамного отстали  продукт ООО «Курское молоко» и «Нежеголь» Шебекинского маслодельного завода. Сметана из Прямицыно (ООО «Молочный дом») и «Дмитрогорский продукт» тоже пришлись курянам  по душе.
Покупатели забраковали те же образцы, что и эксперты лаборатории. К ним добавили еще один – производителя ООО «Молочный калейдоскоп» из Курского района: дегустаторам не понравились «нечистый вкус и несливочный запах». Кроме того, у организаторов смотра возникли вопросы по упаковке – она оказалась негерметичной.
– Выйдем с инициативой к предприятиям, чтобы эта продукция не появлялась больше на наших прилавках, – подвела итог начальник управления потребительского рынка Вера Дьяконова.

Автор: Екатерина ПРОЗОРОВА

Поделитесь с друзьями:

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * aacb09f60a0f74f6742ed68b326188b3

Действие

Последние новости Курск

21/05/2019 В Курске не пустили 20 тонн турецких абрикосов
Об этом заявили в областном Управлении Россельхознадзора.

21/05/2019 В Курске пройдёт отключение холодной воды 23 мая
Об этом сообщили в МУП «Курскводоканал».

21/05/2019 В Курске иномарка сбила пенсионерку. Она ранена
ДТП случилось днём 20 мая на перекрёстке Запольной и Верхней Луговой.

21/05/2019 У курянина украли гитару на железнодорожной станции
Вора уже поймали.

21/05/2019 В Курске 25 мая пройдёт велодень
25 мая по улицам Курска организованной колонной проедут велосипедисты.

21/05/2019 В Курске мужчина отработает 200 часов за украденный велосипед
Об этом рассказали в УМВД по Курску.

21/05/2019 В Курске назначен новый и.о. мэра
На заседании Курского Горсобрания утвердили нового исполняющего обязанности мэра Курска. Им стал Николай Цыбин.

21/05/2019 «Ростелеком» предложил курянам целый год бесплатно смотреть «Wink ТВ-онлайн»
В Курской области стартовала акция «Wink ТВ-онлайн» от «Ростелекома» для абонентов «Домашнего Интернета» и «Мобильной связи».

20/05/2019 Курский баскетбольный клуб «Инвента» перестал существовать
Об этом заявил исполнительный директор клуба Виктория Сгонникова.

20/05/2019 В Курской области на трассе загорелся трактор
Инцидент случился в Обояни 19 мая.

Электронная копия
номеров

Подписка на
электронную версию.

Подписка на PDF версию приложения «Деловой курьер»

Оформить подписку
Яндекс.Метрика