Газета «Городские Известия» № 4000 от 25 апреля 2017

Какая сметана по вкусу?

Для кого-то понедельник, может, и тяжелый день, но для народных дегустаторов, участвовавших в смотре качества сметаны, он оказался приятным. Из девяти образцов предстояло выбрать лучшие.

Напомним, подобные дегустации стали традицией: комитет потребительского рынка, развития малого предпринимательства и лицензирования вместе с «Курскконтролькачества» и региональной общественной организацией «Защитник прав потребителей» привлекают специалистов и простых покупателей для оценки продуктов питания.
– Народное мнение бесценно, – считают эксперты.
В этот раз закупили 9 образцов в торговой сети и провели экспертизу в аккредитованной лаборатории. Вычисляли кислотность и массовую долю жира. К трем образцам возникли претензии. В сметане Брянского молочного комбината («Торговый дом Сметанин») выявили содержание растительных жиров. Несущественные отклонения от стандарта нашли в продукции ООО «Любимый город» (Волгоградская область) и ООО «Курское молоко» (содержание жира вместо 20% – 18).
Простые покупатели, вооруженные лишь органами чувств, также вынесли вердикт.
– Образец под номером один – лучший, – как один говорили дегустаторы.
Кому-то по вкусу пришелся и второй номер.
– Сразу видно, продукт без посторонних примесей и лишних добавок, – констатировала дама в шляпке.
Какой должна быть идеальная сметана?
– По цвету – белая, с кремовым оттенком. По консистенции – однородная, без посторонних добавок и привкусов. Сметану изготавливают из сливок, поэтому и вкус должен быть соответствующий, – заявила эксперт, товаровед со стажем Эра Семенихина.
По традиции в формате «контрольной закупки» покупатели отдали голоса за понравившийся продукт.
Больше всего баллов набрала сметана Суджанского маслодельного комбината, ненамного отстали  продукт ООО «Курское молоко» и «Нежеголь» Шебекинского маслодельного завода. Сметана из Прямицыно (ООО «Молочный дом») и «Дмитрогорский продукт» тоже пришлись курянам  по душе.
Покупатели забраковали те же образцы, что и эксперты лаборатории. К ним добавили еще один – производителя ООО «Молочный калейдоскоп» из Курского района: дегустаторам не понравились «нечистый вкус и несливочный запах». Кроме того, у организаторов смотра возникли вопросы по упаковке – она оказалась негерметичной.
– Выйдем с инициативой к предприятиям, чтобы эта продукция не появлялась больше на наших прилавках, – подвела итог начальник управления потребительского рынка Вера Дьяконова.

Автор: Екатерина ПРОЗОРОВА

Поделитесь с друзьями:

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * d9a1974684810c51575c3a0b81b3230d

Действие

Последние новости Курск

22/03/2019 В Курске 18-летний парень украл у соседей бытовую технику
По информации УМВД области, 18-летний курянин из Большесолдатского района вломился в дом пострадавших соседей, когда их не было дома.

22/03/2019 В Курске сообщили о новой яме на дороге на Дружиниской улице
О потенциальном месте для аварии в соцсетях сообщила одна из курянок.

22/03/2019 В Курске открывают детский сад на проспекте Дериглазова
Уже 25 марта на проспекте Дериглазова в Курске откроется новый детский сад №19.

22/03/2019 В центре Курска перекроют движение 26 марта
В связи с учениями будет перекрыто движение на нескольких улицах Курска 26 марта.

22/03/2019 В Курске вручили премии за вклад в развитие культуры города
Сегодня в Курске вручили премии за вклад в развитие культуры города.

22/03/2019 В Курске снизились цены на топливо
Об этом сообщили в Курском УФАС

22/03/2019 В Курск приходят похолодание и снег
Об этом сообщают синоптики

22/03/2019 Жители Курска обратились к врио губернатора с просьбой спасти от нечистот Крутой лог
Своеобразную петицию опубликовали жители Курска в социальной сети ВКонтакте

21/03/2019 В Курской области мотоциклист врезался в «Ладу». Есть пострадавшие
ДТП случилось сегодня, 21 марта.

21/03/2019 В Курске пьяный молодой водитель хотел откупиться от сотрудника ДПС взяткой
19-летний курянин попался не только на пьяной езде, но и на попытке дать взятку сотруднику при исполнении.

Электронная копия
номеров

Подписка на
электронную версию.

Подписка на PDF версию приложения «Деловой курьер»

Оформить подписку
Яндекс.Метрика