Газета «Городские Известия» № 4080 от 26 октября 2017

Где нитратов больше?

Курянам полюбились сельхозярмарки, на которых можно сделать запасы на зиму. Но не привозные ли томаты, картофель и лук? Сколько в них нитратов? Этими вопросами задались активисты «Народного контроля» и отправились на рынки города.

На Северном рынке – раздолье: тут и свежая зелень, и овощи с огородов курян, и молочно-мясная продукция фермерских хозяйств.
–  Главное, чтобы покупатель остался доволен и в следующий раз выбрал нас, – отметила директор «Северного торгового комплекса» Валентина Борисова.
У Алексея Ивановича – подсобное хозяйство. Выращивает картофель, морковь, лук, сладкий перец.
– Никакой химии, только натуральные удобрения и подкормки, – утверждает хозяин.
– Проверим! – решили народные контролеры вместе со специалистом лаборатории ветсанэкспертизы Мариной Алдохиной, вооруженной нитратомером.
Морковь – нитратов меньше допустимой нормы в 2 раза – 125 мг/кг. В луке –  24, меньше и в капусте.
Кстати, в капусте опасные вещества сконцентрированы в кочерыжке и верхних листьях, в моркови – в сердцевине и на верхушке, в картофеле – нитраты ближе к кожуре, в томатах –  к плодоножке.
– Проверить продукт на нитраты можно и в лаборатории – услуга бесплатная, – отметила  Марина Алдохина. – Много желающих было летом – приносили арбузы и дыни.  
Шампиньоны контролеры проверять не стали– на продукцию имеются сертификаты, которые подтверждают качество. Грибы выращивают под Курском в деревне Дроняево, хозяйство небольшое, но с потребностями горожан справляется.
– Приходите на ярмарки и покупайте курские овощи – все безопасно, – подвел итоги рейда  куратор проекта Анатолий Григоров. 

Допустимая норма нитратов: в зелени –  2000 мг/кг,   арбузах, абрикосах и винограде –  60,   бананах –  200,  грушах и яблоках –  60, баклажанах –  300, кабачках –  400,  моркови –  400,  картофеле –  250, луке –  80, сладком перце –  200, томатах –  250, редисе –  1500, свекле –  1400, редьке –  1000, грунтовых огурцах –  300, капусте ранней –  900, поздней – 400. 

Автор: Екатерина ПРОЗОРОВА

Поделитесь с друзьями:

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * 2a4c86ac212461ee4cf71930c5c18fd9

Действие

Последние новости Курск

16/01/2019 В Курске сегодня открылась выставка картин XVII-XX веков
Картины из фонда Курской картинной галереи им. А.А. Дейнеки жители города смогут лицезреть начиная с сегодняшнего дня.

16/01/2019 Сегодня курское «Динамо» сыграет во Франции с «Фламмес Кароло Баскет»
Очередной матч Евролиги против баскетболисток из Франции пройдёт на территории соперниц.

16/01/2019 В Курске закрыли убойный цех
Такое решение принял суд в отношении ООО «Рассвет», которое занимается убоем сельскохозяйственных животных.

16/01/2019 В Курске во время рейда оштрафовали 4 пешеходов-нарушителей
Курская Госавтоинспекция провела на дорогах акцию «Пешеход, на переход!»

16/01/2019 В Курске работает снегоплавильная машина
Правда, привезли её всего на пару дней.

16/01/2019 В Курске у уснувшего после застолья мужчины украли «Жигули»
Автомобиль удалось найти. В кювете.

16/01/2019 В Курске электрик перерезал провода и украл 6 смартфонов
Теперь за это ему грозит до 5 лет лишения свободы. Об этом сообщают в УМВД.

16/01/2019 Осенью 2019 на Красной площади в Курске откроется семейный ресторан
Об этом стало известно буквально на днях.

15/01/2019 В Курске мужчина похитил деньги из ресторана и потратил в том же торговом центре
О случае хищения сообщают в пресс-службе областного УМВД.

15/01/2019 В Курске продлят автобусные маршруты с 21 января
Соответствующие документы уже подписаны.

Электронная копия
номеров

Подписка на
электронную версию.

Подписка на PDF версию приложения «Деловой курьер»

Оформить подписку
Яндекс.Метрика