Газета «Городские Известия» № 4080 от 26 октября 2017

Где нитратов больше?

Курянам полюбились сельхозярмарки, на которых можно сделать запасы на зиму. Но не привозные ли томаты, картофель и лук? Сколько в них нитратов? Этими вопросами задались активисты «Народного контроля» и отправились на рынки города.

На Северном рынке – раздолье: тут и свежая зелень, и овощи с огородов курян, и молочно-мясная продукция фермерских хозяйств.
–  Главное, чтобы покупатель остался доволен и в следующий раз выбрал нас, – отметила директор «Северного торгового комплекса» Валентина Борисова.
У Алексея Ивановича – подсобное хозяйство. Выращивает картофель, морковь, лук, сладкий перец.
– Никакой химии, только натуральные удобрения и подкормки, – утверждает хозяин.
– Проверим! – решили народные контролеры вместе со специалистом лаборатории ветсанэкспертизы Мариной Алдохиной, вооруженной нитратомером.
Морковь – нитратов меньше допустимой нормы в 2 раза – 125 мг/кг. В луке –  24, меньше и в капусте.
Кстати, в капусте опасные вещества сконцентрированы в кочерыжке и верхних листьях, в моркови – в сердцевине и на верхушке, в картофеле – нитраты ближе к кожуре, в томатах –  к плодоножке.
– Проверить продукт на нитраты можно и в лаборатории – услуга бесплатная, – отметила  Марина Алдохина. – Много желающих было летом – приносили арбузы и дыни.  
Шампиньоны контролеры проверять не стали– на продукцию имеются сертификаты, которые подтверждают качество. Грибы выращивают под Курском в деревне Дроняево, хозяйство небольшое, но с потребностями горожан справляется.
– Приходите на ярмарки и покупайте курские овощи – все безопасно, – подвел итоги рейда  куратор проекта Анатолий Григоров. 

Допустимая норма нитратов: в зелени –  2000 мг/кг,   арбузах, абрикосах и винограде –  60,   бананах –  200,  грушах и яблоках –  60, баклажанах –  300, кабачках –  400,  моркови –  400,  картофеле –  250, луке –  80, сладком перце –  200, томатах –  250, редисе –  1500, свекле –  1400, редьке –  1000, грунтовых огурцах –  300, капусте ранней –  900, поздней – 400. 

Автор: Екатерина ПРОЗОРОВА

Поделитесь с друзьями:

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * bf27bb0006692948d827630e726a71e1

Действие

Последние новости Курск

17/08/2018 В Курске пройдёт чемпионат области по мотокроссу
26 августа в Крутом логу пройдёт чемпионат Курской области по мотокроссу.

17/08/2018 В Курске иномарка сбила 30-летнюю женщину
ДТП случилось на Харьковской улице вечером 16 августа.

17/08/2018 В Курской области пенсионер обухом избил знакомого до смерти
Арестован 68-летний курянин из деревни Вишнёвка Кореневского района по подозрению в избиении мужчины, повлекшем его смерть.

17/08/2018 В Курске ловят кукурузного жука диабротика
Специальные ловушки установили на полях в Курской области.

17/08/2018 В Курском районе неустановленный автомобиль сбил 31-летнюю женщину-пешехода и скрылся
ДТП случилось вчера, 16 августа, в деревне Полевая.

17/08/2018 В Курске мужчина в жёлтом подозревается в краже дамской сумочки
Инцидент произошёл возле одного из торговых центров Курска.

17/08/2018 В Курской области чуть не сгорел деревянный дом
Пожар случился вечером в Щиграх 16 августа.

17/08/2018 В Курской области 15-летний подросток-рецидивист пытался изнасиловать односельчанку
15-летний подросток из Большесолдатского района, уже отмотавший срок, вновь попался на совершении преступления.

17/08/2018 «Ростелеком» предложил малому бизнесу в Курске интернет на высокой скорости
«Ростелеком» запустил новую тарифную линейку «Скорость», разработанную специально для малого бизнеса.

17/08/2018 В общественных приемных «Единой России» стартовала акция «Собери ребенка в школу»
Традиционная августовская акция «Собери ребенка в школу» стартовала в общественных приемных Председателя «Единой России» Дмитрия Медведева.

Яндекс.Метрика