Газета «Городские Известия» № 4080 от 26 октября 2017

Где нитратов больше?

Курянам полюбились сельхозярмарки, на которых можно сделать запасы на зиму. Но не привозные ли томаты, картофель и лук? Сколько в них нитратов? Этими вопросами задались активисты «Народного контроля» и отправились на рынки города.

На Северном рынке – раздолье: тут и свежая зелень, и овощи с огородов курян, и молочно-мясная продукция фермерских хозяйств.
–  Главное, чтобы покупатель остался доволен и в следующий раз выбрал нас, – отметила директор «Северного торгового комплекса» Валентина Борисова.
У Алексея Ивановича – подсобное хозяйство. Выращивает картофель, морковь, лук, сладкий перец.
– Никакой химии, только натуральные удобрения и подкормки, – утверждает хозяин.
– Проверим! – решили народные контролеры вместе со специалистом лаборатории ветсанэкспертизы Мариной Алдохиной, вооруженной нитратомером.
Морковь – нитратов меньше допустимой нормы в 2 раза – 125 мг/кг. В луке –  24, меньше и в капусте.
Кстати, в капусте опасные вещества сконцентрированы в кочерыжке и верхних листьях, в моркови – в сердцевине и на верхушке, в картофеле – нитраты ближе к кожуре, в томатах –  к плодоножке.
– Проверить продукт на нитраты можно и в лаборатории – услуга бесплатная, – отметила  Марина Алдохина. – Много желающих было летом – приносили арбузы и дыни.  
Шампиньоны контролеры проверять не стали– на продукцию имеются сертификаты, которые подтверждают качество. Грибы выращивают под Курском в деревне Дроняево, хозяйство небольшое, но с потребностями горожан справляется.
– Приходите на ярмарки и покупайте курские овощи – все безопасно, – подвел итоги рейда  куратор проекта Анатолий Григоров. 

Допустимая норма нитратов: в зелени –  2000 мг/кг,   арбузах, абрикосах и винограде –  60,   бананах –  200,  грушах и яблоках –  60, баклажанах –  300, кабачках –  400,  моркови –  400,  картофеле –  250, луке –  80, сладком перце –  200, томатах –  250, редисе –  1500, свекле –  1400, редьке –  1000, грунтовых огурцах –  300, капусте ранней –  900, поздней – 400. 

Автор: Екатерина ПРОЗОРОВА

Поделитесь с друзьями:

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * 98315f6c0687e1619f78a08b20e72d13

Действие

Последние новости Курск

17/10/2018 Врио губернатора Курской области Роман Старовойт выразил соболезнования родным и близким погибших при взрыве в Керчи
Руководитель Курской области заверил, что в регионе будут предприняты все меры безопасности, а Республике Крым оказана необходимая в сложившейся ситуации помощь.

17/10/2018 Врио курского губернатора Роман Старовойт отказался от личной охраны и мигалок
Соответствующее распоряжение он подписал и это подтвердила председатель комитета информации и печати Наталья Лымарь.

17/10/2018 В центре Курска на 1-й Пушкарной улице сгорел дом
Рано утром в Курске случился пожар в жилом доме.

17/10/2018 В Курске запретили поворот автомобилей с Ломакина на Карла Маркса в сторону МегаГРИННА
Такое решение мэрия приняла в связи с тем, что в часы пик поворот транспортных средств налево с улицы Ломакина способствовал образованию пробок на улице Карла Маркса.

17/10/2018 Курская область получит 720 миллионов рублей на ремонт и строительство дорог
Об этом стало известно на международной выставке «Дорога-2018», где Курскую область представил врио губернатора Роман Старовойт.

17/10/2018 Жителям Курска предлагают выбрать имя местному аэропорту
Изначально с предложением дать аэропортам имена общественных, культурных и политических деятелей выступили представители общественной палаты.

17/10/2018 Жителей Курска приглашают принять участие в конкурсе «Лидеры России»
На данный момент представителей ЦФО в списке зарегистрированных участников больше, чем других. И представители Курской области так же подали заявки на участие.

17/10/2018 «Ростелеком», «НАМИ» и Фонд «Сколково» запустили опытную зону беспилотного транспорта на сети 5G
«Ростелеком», ФГУП «НАМИ» и Фонд «Сколково» запустили опытную зону беспилотного транспортного средства с использованием перспективной сети связи стандарта 5G в диапазоне 3.4-3.8 ГГц на территории инновационного центра «Сколково» в условиях, приближенных к дорогам общего пользования.

17/10/2018 Гости фестиваля «Спасская башня» сгенерировали почти 200 Гб трафика
«Ростелеком» подвёл итоги своей работы на XI Международном военно-музыкальном фестивале «Спасская башня».

16/10/2018 В Курской области дом загорелся из-за сена
Его хозяева частного дома хранили небезопасно.

Яндекс.Метрика