Газета «Городские Известия» № 4080 от 26 октября 2017

Где нитратов больше?

Курянам полюбились сельхозярмарки, на которых можно сделать запасы на зиму. Но не привозные ли томаты, картофель и лук? Сколько в них нитратов? Этими вопросами задались активисты «Народного контроля» и отправились на рынки города.

На Северном рынке – раздолье: тут и свежая зелень, и овощи с огородов курян, и молочно-мясная продукция фермерских хозяйств.
–  Главное, чтобы покупатель остался доволен и в следующий раз выбрал нас, – отметила директор «Северного торгового комплекса» Валентина Борисова.
У Алексея Ивановича – подсобное хозяйство. Выращивает картофель, морковь, лук, сладкий перец.
– Никакой химии, только натуральные удобрения и подкормки, – утверждает хозяин.
– Проверим! – решили народные контролеры вместе со специалистом лаборатории ветсанэкспертизы Мариной Алдохиной, вооруженной нитратомером.
Морковь – нитратов меньше допустимой нормы в 2 раза – 125 мг/кг. В луке –  24, меньше и в капусте.
Кстати, в капусте опасные вещества сконцентрированы в кочерыжке и верхних листьях, в моркови – в сердцевине и на верхушке, в картофеле – нитраты ближе к кожуре, в томатах –  к плодоножке.
– Проверить продукт на нитраты можно и в лаборатории – услуга бесплатная, – отметила  Марина Алдохина. – Много желающих было летом – приносили арбузы и дыни.  
Шампиньоны контролеры проверять не стали– на продукцию имеются сертификаты, которые подтверждают качество. Грибы выращивают под Курском в деревне Дроняево, хозяйство небольшое, но с потребностями горожан справляется.
– Приходите на ярмарки и покупайте курские овощи – все безопасно, – подвел итоги рейда  куратор проекта Анатолий Григоров. 

Допустимая норма нитратов: в зелени –  2000 мг/кг,   арбузах, абрикосах и винограде –  60,   бананах –  200,  грушах и яблоках –  60, баклажанах –  300, кабачках –  400,  моркови –  400,  картофеле –  250, луке –  80, сладком перце –  200, томатах –  250, редисе –  1500, свекле –  1400, редьке –  1000, грунтовых огурцах –  300, капусте ранней –  900, поздней – 400. 

Автор: Екатерина ПРОЗОРОВА

Поделитесь с друзьями:

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * 819e3d3b40b72d11df14978f376e8ff3

Действие

Последние новости Курск

20/02/2018 В Курске пьяный мужчина выбил окно в квартире у знакомой, чтобы выпить вместе с ней
Но женщина слишком испугалась, чтобы пить, вызвала полицию.

20/02/2018 В Курске сегодня эвакуировали школьников Гимназии №44
Это происходило в рамках командно-штабного учения «Метель-ЮЗГУ-2018».

20/02/2018 В Курске задержали почти 2 тонны контрафактных яблок
В пункте пропуска «Крупец» Курской области зафиксировано нарушение.

20/02/2018 В Курске пройдёт музыкальный конкурс юных композиторов
30 конкурсантов, представляющих школы искусства города, примут участие в музыкальных соревнованиях.

20/02/2018 В Курске «Лада» сбила женщину на пешеходном переходе
ДТП случилось на улице Красный Октябрь 19 февраля в 8 часов утра.

20/02/2018 На 1-й Пушкарной улице в Курске вновь организовано двустороннее движение и ограничена скорость
Об этом сообщают в городской администрации.

20/02/2018 В Курске ремонтируют трубопровод на Мирной улице
В связи с этим возможны ухудшения в подаче горячей воды по нескольким адресам.

20/02/2018 В Курской области мошенники выманили у пенсионера 20 тысяч рублей
Причём деньги мужчина отдал самостоятельно.

19/02/2018 В Курске перекрыли Придорожную улицу
Как сообщают в пресс-службе городской администрации, это связано с проводимым ремонтом.

19/02/2018 В Курской области пьяный мужчина изуродовал и зарезал свою сожительницу ножом
В деревне Юрасово Советского района сожительствовала пара – 56-летний мужчина и 57-летняя женщина.

Электронная копия
номеров

Подписка на
электронную версию.

Подписка на PDF версию приложения «Деловой курьер»

Оформить подписку
Яндекс.Метрика