Газета «Городские Известия» № 4080 от 26 октября 2017

Где нитратов больше?

Курянам полюбились сельхозярмарки, на которых можно сделать запасы на зиму. Но не привозные ли томаты, картофель и лук? Сколько в них нитратов? Этими вопросами задались активисты «Народного контроля» и отправились на рынки города.

На Северном рынке – раздолье: тут и свежая зелень, и овощи с огородов курян, и молочно-мясная продукция фермерских хозяйств.
–  Главное, чтобы покупатель остался доволен и в следующий раз выбрал нас, – отметила директор «Северного торгового комплекса» Валентина Борисова.
У Алексея Ивановича – подсобное хозяйство. Выращивает картофель, морковь, лук, сладкий перец.
– Никакой химии, только натуральные удобрения и подкормки, – утверждает хозяин.
– Проверим! – решили народные контролеры вместе со специалистом лаборатории ветсанэкспертизы Мариной Алдохиной, вооруженной нитратомером.
Морковь – нитратов меньше допустимой нормы в 2 раза – 125 мг/кг. В луке –  24, меньше и в капусте.
Кстати, в капусте опасные вещества сконцентрированы в кочерыжке и верхних листьях, в моркови – в сердцевине и на верхушке, в картофеле – нитраты ближе к кожуре, в томатах –  к плодоножке.
– Проверить продукт на нитраты можно и в лаборатории – услуга бесплатная, – отметила  Марина Алдохина. – Много желающих было летом – приносили арбузы и дыни.  
Шампиньоны контролеры проверять не стали– на продукцию имеются сертификаты, которые подтверждают качество. Грибы выращивают под Курском в деревне Дроняево, хозяйство небольшое, но с потребностями горожан справляется.
– Приходите на ярмарки и покупайте курские овощи – все безопасно, – подвел итоги рейда  куратор проекта Анатолий Григоров. 

Допустимая норма нитратов: в зелени –  2000 мг/кг,   арбузах, абрикосах и винограде –  60,   бананах –  200,  грушах и яблоках –  60, баклажанах –  300, кабачках –  400,  моркови –  400,  картофеле –  250, луке –  80, сладком перце –  200, томатах –  250, редисе –  1500, свекле –  1400, редьке –  1000, грунтовых огурцах –  300, капусте ранней –  900, поздней – 400. 

Автор: Екатерина ПРОЗОРОВА

Поделитесь с друзьями:

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * 1c49df65fa6e38b2d4970a4bd56d32be

Действие

Последние новости Курск

22/05/2018 В центре Курска пройдёт акция «Спасибо за жизнь! Жизнь бесценна!»
Акция, призванная убедить отказаться от абортов, пройдёт на Театральной площади 27 мая.

22/05/2018 В Курске от инфекции умерла 3-летняя девочка
Трагически окончилась болезнь маленькой курянки в инфекционной больнице им. Семашко.

22/05/2018 В Курске с карантинными вредителями борются феромонными ловушками
Об этом сообщают сотрудники Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям.

22/05/2018 В Курске пьяный зять зарезал своего тестя
Трагический инцидент произошёл 19 мая в Северо-Западном микрорайоне Курска.

22/05/2018 В Курске жителям КЗТЗ дали горячую воду на неделю раньше
Об этом сообщают в курской «Квадре».

22/05/2018 В Курской области проверят состояние дорог «на прочность»
Таково распоряжение губернатора Курской области Александра Михайлова.

22/05/2018 В Курске единороссы помогли студентке-сироте получить квартиру
Девушка обратилась в Региональную общественную приемную Председателя партии «Единая Россия» Дмитрия Медведева, так как жильё, предоставленное её по договору социального найма, оказалось непригодно для проживания.

22/05/2018 Юных курских фигуристов потренировала чемпионка Европы и Мира Ирина Лобачёва
Студия фигурного катания, работающая в ледовом дворце «Арена», пригласила для мастер-класса чемпионку Европы, Мира и серебряного призёра Олимпиады 2002 в танцах на льду Ирину Лобачёву.

21/05/2018 В Курской области в пожаре погиб мужчина
Пожар с трагическими последствиями случился 20 мая во Льговском районе.

21/05/2018 Курский боксёр Андрей Афонин победил на ринге в США кубинца
Бой прошёл в США 19 мая.

Электронная копия
номеров

Подписка на
электронную версию.

Подписка на PDF версию приложения «Деловой курьер»

Оформить подписку
Яндекс.Метрика