Газета «Городские Известия» № 4368 от 31 августа 2019

Рыба по вкусу

В супермаркете на проспекте Победы состоялся очередной смотр качества, организованный областным комитетом промышленности, торговли и развития малого предпринимательства, Курским центром контроля качества и общественной организацией «Защитник прав потребителей». В этот раз исследовали слабосоленую форель. Мероприятие проходило в формате «контрольной закупки». Кроме экспертов, в дегустации участвовали и покупатели.

Изготовленные по ТУ семь образцов рыбы из пяти регионов России и один из Белоруссии прошли предварительные лабораторные исследования на микробиологию, массовую долю соли и экспертизу маркировки. По результатам испытаний требованиям соответствовали все образцы. Замечания по маркировке предъявили к форели под маркой «Clever» (ООО «Асс-Фиш»,  Москва) – на упаковке производитель не указал информацию о продукте.

Советуют эксперты

Инженер по качеству центра стандартизации, метрологии региона Анна Постоева рассказала, как выбрать качественный продукт. Обратите внимание на упаковку: там должны быть указаны наименование, состав, дата изготовления, срок хранения. Выбирать лучше гостовские продукты, которые заслуживают доверия из-за повышенных требований к качеству. Немаловажны и условия хранения – за этот пункт отвечают торговые сети, реализующие товар. Если захотелось рыбу в вакууме, то присмотритесь к цвету – допускается нежно-розовый оттенок. А вот насыщенный красно-бордовый или оранжевый оттенки свидетельствуют о наличии красителей. Темный окрас говорит о том, что срок годности форели истек, бледный – нарезку приготовили из замороженного продукта. Если на рыбе желтые пятна,  она начинает портиться.
Дегустация по традиции проводилась закрытым способом: образцы были обозначены порядковыми номерами.
– Рыба под номером 5 – самая вкусная, – сделала заключение председатель общественной организации Тамара Рязанцева.
С экспертом согласились многие покупатели. 26% отдали голоса форели слабосоленой «Русское море» от «Санта Бремор (Беларусь). 19% предпочли «Рыбмастер» от «Курскрыбторга», «Морская планета» от «Рыбообрабатывающего комбината №1»(Санкт-Петербург) набрала 17% голосов,  «Clever» от «Асс-Фиш» (Москва) – 14%.  
Продукция «3 fish» от «Акватория +» (Тверь), «Меридиан» (Москва) и «Фрегат» ИП Мачехин В.Я. (Брянск) получила меньшее количество голосов.
Результаты сравнительного смотра качества доведены до Роспотребнадзора, производителей, торговых предприятий.

Автор: Екатерина ПРОЗОРОВА

Поделитесь с друзьями:

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * 5093c7ddb0f40170a091af80f530539b

Действие

Последние новости Курск

20/01/2021 В Курске в школах ежедневно отслеживают температурный режим
Администрация Курска контролирует температурный режим в городских школах и детских садах. С наступлением холодов ситуация отслеживается ежедневно.

20/01/2021 В Курске открылась выставка художественных работ «Обретая мастерство»
Сегодня в Выставочном зале городского Концертно-творческого центра «Звездный» открылась выставка художественных работ «Обретая мастерство», посвященная 10-летию изобразительной студии «Перспектива» детской школы искусств №5 имени Дмитрия Шостаковича.

20/01/2021 В Курске подвели итоги конкурса на лучшее новогоднее оформление
В эти минуты в торговом центре «Манеж» награждают победителей городского конкурса «Лучшее новогоднее оформление потребительской сферы».

20/01/2021 В Курской области ожидается небольшой снег и усиление ветра
По прогнозу Курского Гидрометцентра, в ближайшие сутки в регионе сохранится переменная облачность.

20/01/2021 Курянка поблагодарила сотрудников ГИБДД, которые помогли ей выбраться из снежного завала
Сотрудники ГИБДД во время снегопада заметили, что девушка не может выехать с придворовой территории.

20/01/2021 Житель Курска стал очередной жертвой мошенников
В Курске 23-летний молодой человек нашел в соцсети обявление о продаже электронных сигарет по привлекательной цене.

20/01/2021 В Курске открылась выставка, посвященная императору Александру I
Сегодня в Курском областном краеведческом музее открылась выставка «Он взял Париж, он основал Лицей…», посвященная российскому императору Александру I.

20/01/2021 В Курскую область поступит 30 тысяч доз вакцины от COVID-19
В регион 23 января поступит большая партия вакцины от COVID-19. Всего ожидается 30 тысяч доз.

20/01/2021 13 курян привлекли к ответственности за незаконную торговлю
В Центральном округе в этом году сотрудники отдела по развитию потребительского рынка и защите прав потребителей администрации округа выявляли нарушителей правил благоустройства. Всего организовали шесть рейдов.

20/01/2021 Курянам покажут музыкально-поэтический спектакль «Знакомый ваш Сергей Есенин»
В концертно-творческом центре «Звездный» 12 февраля в 19.00 состоится показ музыкально-поэтического спектакля «Знакомый ваш Сергей Есенин» в исполнении актеров Романа Рубанова и Инны Шаниной.

Электронная копия
номеров

Подписка на
электронную версию.

Подписка на PDF версию приложения «Деловой курьер»

Оформить подписку