Сначала специалисты центра опросили курян и определили востребованный товар в определенной категории. В этот раз проверили молоко питьевое пастеризованное жирностью 2,5%. Выбрали 14 популярных марок, в том числе сомнительных (например, если продукт привезли издалека, то его натуральность под вопросом).
Затем представители Центров контроля качества, гигиены и эпидемиологии, общественной организации «Защитник прав потребителей» посетили «Линию» на улице Энгельса, «Европу» на улице Карла Маркса, 57, магазин «Билла» на улице Ленина, «Пятерочку» на улице Садовой и отобрали образцы продукции Курской и соседних областей.
– На каждый образец составили акт отбора, где указали данные – от даты изготовления и срока годности до размера партии, – рассказала заместитель директора Курского центра контроля качества Наталья Сушко.
– Провели исследования на жирнокислотный состав, массовую долю белка и жира. По ним можно судить, является ли это молоко действительно молочным продуктом, и не фальсифицировано ли оно производителем, – прокомментировала заведующая отделом исследований и испытаний Центра гигиены и эпидемиологии в Курской области Юлия Бажинская. – Из молочных проб выделяют жир и дальше определяют количественное содержание и соотношение каждой из 16 жирных кислот. Специалисты разбираются, не разбавлен ли продукт животного происхождения растительными компонентами и немолочным сырьем.
Эксперты выяснили, что 12 образцов соответствуют требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Это молоко ТМ «Билла» (АО «ХК Ополье», Владимирская область), «Простоквашино» (АО «Данон Россия», Липецкая область), «Время МУ» (ООО «Курское молоко», Курская область), «Авида» (ЗАО Молочный комбинат «Авида», Белгородская область), молоко Суджанского маслодельного комбината (Курская область), «Пармалат» (АО «Белгородский молочный комбинат», Белгород), «Лебедянь молоко» (ООО «Лебедяньмолоко», Липецкая область), «Домик в деревне» (АО «ВБД», Москва), «Молокошкино» (ООО «Молочный калейдоскоп», Курская область), «Молоко Марьинское» (ООО «Молочный дом», Курская область), «Вкуснотеево» (ПАО «Молочный комбинат «Воронежский», Воронежская область), «Богдаша» (ООО «Ровеньки-маслосырзавод», Белгородская область).
Два образца молока не соответствуют требованиям и ГОСТу: по микробиологии – продукт от «Томмолоко» (ЗАО «Томмолоко», Белгородская область), по жирнокислотному составу, микробиологии, массовой доли белка – молоко ТМ «Красная цена» (ОАО «Брянский молочный комбинат»).
Екатерина ПРОЗОРОВА.
Фото с vk.com/prombizkursk.
- Комментарии
Загрузка комментариев...
