Газета «Городские Известия» № 3650 от 29 января 2015

Не напиток, а лекарство!

Полезно ли козье молоко и чем? Кому стоит отдавать предпочтение этому продукту, а для кого привычное коровье более полезно?

С этими вопросами мы обратились к эксперту – главному внештатному диетологу областного комитета здравоохранения Ольге УРЮТОВОЙ.

Для большинства людей в мире молоко ассоциируется с коровьим. Тем не менее достаточное количество людей употребляет и козье.
– В нем содержится кобальт, – рассказала Ольга Игоревна. –  Его количество  в  шесть раз превышает показатель в других видах молока. Также в козьем присутствует  калий – на это стоит обратить внимание тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями. Употребление козьего молока для них – отличная профилактика.  Есть в его составе  магний и кальций. Нам, жителям больших городов, это необходимо, эти вещества в дефиците. К тому же нормальная свертываемость крови возможна только в случае, если организм получает необходимое количество кальция. Полезен он и для нормальной работы нервной системы.
В 100 граммах козьего молока (это приблизительно 0,5 стакана) – содержится 143 мг кальция, что составляет седьмую часть суточной нормы.
Кроме того, это молоко является отличным средством для профилактики дефицита магния. Этот микроэлемент помогает организму справляться с плохим холестерином, который «спит и видит», как бы засорить сосуды. Козье молоко избавит и от камней в почках, нормализует работу сердца и стабилизирует показатели артериального давления. Марганец, который также содержится в козьем молоке, поможет нормализовать процессы минерального обмена и клеточного дыхания. Он способствует тому, чтобы мозг, почки, печень и поджелудочная железа функционировали без сбоев.
– Особенно полезно козье молоко для женского организма, – продолжила эксперт. – Пить его необходимо беременным женщинам. Благодаря полезному составу будущая мама сможет обеспечить ребенка всеми необходимыми для его формирования веществами. Козье молоко в рационе беременной женщины поможет сохранить зубы от разрушения в период, когда кальций активно убывает из организма. Кроме того, оно способствует лактационным процессам, и защищает организм от авитаминоза.
У мужчин козье молоко повышает выносливость, улучшает потенцию. Его употребление – отличная профилактика для тех, кто не всегда ведет здоровый образ жизни.
С осторожностью козье молоко надо употреблять тем, у кого слишком густая кровь – оно значительно повышает гемоглобин. Как вариант – вы можете разбавлять его водой в соотношении 1 к 1. Не рекомендуется в больших количествах употреблять козье молоко при заболеваниях поджелудочной железы. Жирность этого продукта составляет 4,4%, то есть он может спровоцировать боли и обострения. Не стоит пить его дамам, сидящим на очень строгой диете, – несмотря на идеальный состав этого продукта содержащиеся в нем жиры не расщепляются, а полностью усваиваются организмом. Хотя калорийность его невысока – всего 66,7 кКал (для сравнения – в нежирном твороге 86 кКал), но за счет того, что в этом молоке содержится 67% ненасыщенных жирных кислот, оно препятствует отложению холестерина.

* * *

С пользой и противопоказаниями определились. А вот где приобрести этот полезный продукт. В нашем регионе реализуют программу  поддержки   альтернативного  животноводства, а потому поголовье коз растет.
В простом магазине или супермаркете козье молоко, как правило, не купишь. А вот на рынках в выходные дни оно есть всегда. Приобрести его можно у  частников: много коз гуляет по Цыганскому бугру, Гремячке и Волокно.

Автор: Юлия СОКОЛОВА

Поделитесь с друзьями:

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * e3155430b672143d26cf0b803d4d54f3

Действие

Последние новости Курск

30/10/2020 В Курске разыскивают подозреваемую в краже денег с банковской карты
Курянка обратилась в полицию с сообщением о том, что дома обнаружила пропажу кредитной карты.

30/10/2020 Во всех округах Курска прошла масштабная дезинфекция
Сегодня обработали 20 парков и скверов, остановки общественного транспорта, подземные и надземные пешеходные переходы, автовокзал, площади перед аэропортом и железнодорожным вокзалом.

30/10/2020 В Курске у девушки с ребенком украли рюкзак с ценными вещами
В Курске 28-летняя девушка гуляла с ребенком по улице Дзержинского и забыла на скамейке рюкзак.

30/10/2020 В Курске приводят в порядок территорию бывшего Летнего театра в Первомайском парке
В Курске на территории бывшего Летнего театра в Первомайском парке демонтировали ограждения, части разрушенного фундамента, а также остатки строительных конструкций.

30/10/2020 В Курске продолжают контролировать санитарное состояние прилегающих территорий
В Сеймском округе сотрудники окружной администрации продолжают контролировать санитарное состояние прилегающих территорий.

30/10/2020 В Курске продезинфицировали Железнодорожный вокзал
Специалисты обработали более 5 тысяч квадратных метров внутренних помещений и прилегающих территорий специальным раствором.

30/10/2020 В Курске на улице Ленина демонтируют рекламную конструкцию
Работы будут идти несколько дней.

30/10/2020 В Курске в субботу ожидаются дожди
По прогнозу синоптиков, в ближайшие сутки в областном центре ожидается облачная погода, местами возможны небольшие дожди.

30/10/2020 В Курске сегодня вспоминают жертв политических репрессий
Сегодня, 30 октября,— День памяти жертв политических репрессий.

30/10/2020 Куряне за сутки отдали мошенникам более полумиллиона рублей
Курянам звонили, якобы, сотрудники банков. Злоумышленники предлагали потерпевшим сохранить сбережения на безопасном счёте или отменить несанкционированный перевод.

Электронная копия
номеров

Подписка на
электронную версию.

Подписка на PDF версию приложения «Деловой курьер»

Оформить подписку