Газета «Городские Известия» № 3650 от 29 января 2015

Не напиток, а лекарство!

Полезно ли козье молоко и чем? Кому стоит отдавать предпочтение этому продукту, а для кого привычное коровье более полезно?

С этими вопросами мы обратились к эксперту – главному внештатному диетологу областного комитета здравоохранения Ольге УРЮТОВОЙ.

Для большинства людей в мире молоко ассоциируется с коровьим. Тем не менее достаточное количество людей употребляет и козье.
– В нем содержится кобальт, – рассказала Ольга Игоревна. –  Его количество  в  шесть раз превышает показатель в других видах молока. Также в козьем присутствует  калий – на это стоит обратить внимание тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями. Употребление козьего молока для них – отличная профилактика.  Есть в его составе  магний и кальций. Нам, жителям больших городов, это необходимо, эти вещества в дефиците. К тому же нормальная свертываемость крови возможна только в случае, если организм получает необходимое количество кальция. Полезен он и для нормальной работы нервной системы.
В 100 граммах козьего молока (это приблизительно 0,5 стакана) – содержится 143 мг кальция, что составляет седьмую часть суточной нормы.
Кроме того, это молоко является отличным средством для профилактики дефицита магния. Этот микроэлемент помогает организму справляться с плохим холестерином, который «спит и видит», как бы засорить сосуды. Козье молоко избавит и от камней в почках, нормализует работу сердца и стабилизирует показатели артериального давления. Марганец, который также содержится в козьем молоке, поможет нормализовать процессы минерального обмена и клеточного дыхания. Он способствует тому, чтобы мозг, почки, печень и поджелудочная железа функционировали без сбоев.
– Особенно полезно козье молоко для женского организма, – продолжила эксперт. – Пить его необходимо беременным женщинам. Благодаря полезному составу будущая мама сможет обеспечить ребенка всеми необходимыми для его формирования веществами. Козье молоко в рационе беременной женщины поможет сохранить зубы от разрушения в период, когда кальций активно убывает из организма. Кроме того, оно способствует лактационным процессам, и защищает организм от авитаминоза.
У мужчин козье молоко повышает выносливость, улучшает потенцию. Его употребление – отличная профилактика для тех, кто не всегда ведет здоровый образ жизни.
С осторожностью козье молоко надо употреблять тем, у кого слишком густая кровь – оно значительно повышает гемоглобин. Как вариант – вы можете разбавлять его водой в соотношении 1 к 1. Не рекомендуется в больших количествах употреблять козье молоко при заболеваниях поджелудочной железы. Жирность этого продукта составляет 4,4%, то есть он может спровоцировать боли и обострения. Не стоит пить его дамам, сидящим на очень строгой диете, – несмотря на идеальный состав этого продукта содержащиеся в нем жиры не расщепляются, а полностью усваиваются организмом. Хотя калорийность его невысока – всего 66,7 кКал (для сравнения – в нежирном твороге 86 кКал), но за счет того, что в этом молоке содержится 67% ненасыщенных жирных кислот, оно препятствует отложению холестерина.

* * *

С пользой и противопоказаниями определились. А вот где приобрести этот полезный продукт. В нашем регионе реализуют программу  поддержки   альтернативного  животноводства, а потому поголовье коз растет.
В простом магазине или супермаркете козье молоко, как правило, не купишь. А вот на рынках в выходные дни оно есть всегда. Приобрести его можно у  частников: много коз гуляет по Цыганскому бугру, Гремячке и Волокно.

Автор: Юлия СОКОЛОВА

Поделитесь с друзьями:

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * 42b279bcb70a29943440f17dda5cca98

Действие

Последние новости Курск

02/03/2021 В Курске проверили состояние дороги по улице Широкой
Утром в соцсетях появилось видео, как на улице Широкой заделывают ямы кирпичами. Прямо сейчас участники объезда по местам, где идет ямочный ремонт, решили посмотреть, что на самом деле там происходит.

02/03/2021 В Курской области скончались три женщины с коронавирусом
По данным оперативного штаба на 8.30 2 марта, в Курской области всего зарегистрировано 30 969 подтвержденных случаев заболевания коронавирусом. За последние сутки инфекция подтвердилась у 123 человек.

02/03/2021 В Курской области еще у 123 человек подтвердился коронавирус
По данным оперативного штаба на 8.30 2 марта, в Курской области всего зарегистрировано 30 969 подтвержденных случаев заболевания коронавирусом. За последние сутки инфекция подтвердилась у 123 человек.

02/03/2021 В Курске проводят ямочный ремонт на улице 50 лет Октября
В эти минуты продолжается объезд по местам, где идет ямочный ремонт. Следующая точка — улица 50 лет Октября.

02/03/2021 Куряне смогут посмотреть трансляцию Всероссийского урока мужества
Всероссийский урок мужества «Стоявшие насмерть», посвященный подвигу 6-й роты 104-го полка 76-й Псковской дивизии ВДВ в 2000 году, состоится 3 марта в 14.00.

02/03/2021 В Курской области продлили электронные больничные гражданам старше 65 лет
Работающим гражданам в возрасте 65 лет и старше периоды электронных больничных продлены с 1 по 14 марта. Об этом сообщили в администрации Курской области.

02/03/2021 В Курске обсудили контроль за соблюдением масочного режима в торговых центрах
Сегодня в центре «Мой бизнес» под руководством председателя регионального комитета промышленности, торговли и предпринимательства Михаила Аксёнова проходит совещание с представителями сферы торговли.

02/03/2021 В Курске дорожники проводят ямочный ремонт на улицах
Сегодня сотрудники администрации Курска проводят объезд по местам, где идет ямочный ремонт.

02/03/2021 Куряне вспоминают ветерана Великой Отечественной войны Петра Михина
Сегодня исполнилось бы 100 лет нашему земляку, ветерану Великой Отечественной войны, Почетному гражданину Курска, педагогу и писателю Петру Алексеевичу Михину.К сожалению, Петра Алексеевича не стало 7 декабря 2020 года. Ему было 99 лет. Однако жизненный путь и подвиг Героя остаются в нашей памяти.

02/03/2021 Куряне учатся грамотно инвестировать
Банк России дал старт весенней сессии онлайн-проекта «Грамотный инвестор». Любой желающий может познакомиться с принципами и инструментами инвестирования, получить представление о том, как выбрать стратегию и научиться оценивать риски.