Газета «Городские Известия» № 3650 от 29 января 2015

Не напиток, а лекарство!

Полезно ли козье молоко и чем? Кому стоит отдавать предпочтение этому продукту, а для кого привычное коровье более полезно?

С этими вопросами мы обратились к эксперту – главному внештатному диетологу областного комитета здравоохранения Ольге УРЮТОВОЙ.

Для большинства людей в мире молоко ассоциируется с коровьим. Тем не менее достаточное количество людей употребляет и козье.
– В нем содержится кобальт, – рассказала Ольга Игоревна. –  Его количество  в  шесть раз превышает показатель в других видах молока. Также в козьем присутствует  калий – на это стоит обратить внимание тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями. Употребление козьего молока для них – отличная профилактика.  Есть в его составе  магний и кальций. Нам, жителям больших городов, это необходимо, эти вещества в дефиците. К тому же нормальная свертываемость крови возможна только в случае, если организм получает необходимое количество кальция. Полезен он и для нормальной работы нервной системы.
В 100 граммах козьего молока (это приблизительно 0,5 стакана) – содержится 143 мг кальция, что составляет седьмую часть суточной нормы.
Кроме того, это молоко является отличным средством для профилактики дефицита магния. Этот микроэлемент помогает организму справляться с плохим холестерином, который «спит и видит», как бы засорить сосуды. Козье молоко избавит и от камней в почках, нормализует работу сердца и стабилизирует показатели артериального давления. Марганец, который также содержится в козьем молоке, поможет нормализовать процессы минерального обмена и клеточного дыхания. Он способствует тому, чтобы мозг, почки, печень и поджелудочная железа функционировали без сбоев.
– Особенно полезно козье молоко для женского организма, – продолжила эксперт. – Пить его необходимо беременным женщинам. Благодаря полезному составу будущая мама сможет обеспечить ребенка всеми необходимыми для его формирования веществами. Козье молоко в рационе беременной женщины поможет сохранить зубы от разрушения в период, когда кальций активно убывает из организма. Кроме того, оно способствует лактационным процессам, и защищает организм от авитаминоза.
У мужчин козье молоко повышает выносливость, улучшает потенцию. Его употребление – отличная профилактика для тех, кто не всегда ведет здоровый образ жизни.
С осторожностью козье молоко надо употреблять тем, у кого слишком густая кровь – оно значительно повышает гемоглобин. Как вариант – вы можете разбавлять его водой в соотношении 1 к 1. Не рекомендуется в больших количествах употреблять козье молоко при заболеваниях поджелудочной железы. Жирность этого продукта составляет 4,4%, то есть он может спровоцировать боли и обострения. Не стоит пить его дамам, сидящим на очень строгой диете, – несмотря на идеальный состав этого продукта содержащиеся в нем жиры не расщепляются, а полностью усваиваются организмом. Хотя калорийность его невысока – всего 66,7 кКал (для сравнения – в нежирном твороге 86 кКал), но за счет того, что в этом молоке содержится 67% ненасыщенных жирных кислот, оно препятствует отложению холестерина.

* * *

С пользой и противопоказаниями определились. А вот где приобрести этот полезный продукт. В нашем регионе реализуют программу  поддержки   альтернативного  животноводства, а потому поголовье коз растет.
В простом магазине или супермаркете козье молоко, как правило, не купишь. А вот на рынках в выходные дни оно есть всегда. Приобрести его можно у  частников: много коз гуляет по Цыганскому бугру, Гремячке и Волокно.

Автор: Юлия СОКОЛОВА

Поделитесь с друзьями:

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * 70f71cdc6eb1a1a0907957b27b7b10ab

Действие

Последние новости Курск

26/06/2019 В Курске судят сотрудников СИЗО, избивших заключённого
Трое сотрудников курского СИЗО-1, по информации пресс-службы областного УФСИН, избили осуждённого.

26/06/2019 В Курске на Ермошкином озере погиб 14-летний подросток
25 июня с несовершеннолетним в Курске случилась трагедия.

26/06/2019 В Курске 25 июня пропала женщина
Об этом сообщили в волонтёрской организации «Лиза Алерт».

26/06/2019 В Курской области обнаружили «подпольный» завод алкоголя и табака
Сотрудники ФСБ во время оперативно-розыскных мероприятий в Курской области нашли полуавтоматическую линию розлива и укупорки алкоголя.

26/06/2019 В фильме Козловского «Когда падали аисты» снялись курские пожарные
Съёмки фильма Данилы Козловского в Курчатове идут полным ходом.

26/06/2019 В Курске объявили карантин из-за американской белой бабочки
Пожирательница растений была обнаружена в Курске - в Сеймском округе.

26/06/2019 В Курске завтра по прогнозу ливень и сильный ветер
Об этом сообщает Курский Гидрометцентр.

26/06/2019 «Ростелеком» успешно отразил кибератаки во время проведения «Прямой линии с Владимиром Путиным»
«Ростелеком» зафиксировал и успешно отразил все кибератаки во время проведения «Прямой линии с Владимиром Путиным» 20 июня 2019 года.

25/06/2019 В Курской области утонул мужчина
Трагедия случилась на реке Тускарь под Курском.

25/06/2019 В Курске пропала 40-летняя брюнетка
Об этом на своей страничке в соцсетях рассказали волонтёры «Лизы Алерт Курск».

Яндекс.Метрика