Газета «Городские Известия» № 3650 от 29 января 2015

Не напиток, а лекарство!

Полезно ли козье молоко и чем? Кому стоит отдавать предпочтение этому продукту, а для кого привычное коровье более полезно?

С этими вопросами мы обратились к эксперту – главному внештатному диетологу областного комитета здравоохранения Ольге УРЮТОВОЙ.

Для большинства людей в мире молоко ассоциируется с коровьим. Тем не менее достаточное количество людей употребляет и козье.
– В нем содержится кобальт, – рассказала Ольга Игоревна. –  Его количество  в  шесть раз превышает показатель в других видах молока. Также в козьем присутствует  калий – на это стоит обратить внимание тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями. Употребление козьего молока для них – отличная профилактика.  Есть в его составе  магний и кальций. Нам, жителям больших городов, это необходимо, эти вещества в дефиците. К тому же нормальная свертываемость крови возможна только в случае, если организм получает необходимое количество кальция. Полезен он и для нормальной работы нервной системы.
В 100 граммах козьего молока (это приблизительно 0,5 стакана) – содержится 143 мг кальция, что составляет седьмую часть суточной нормы.
Кроме того, это молоко является отличным средством для профилактики дефицита магния. Этот микроэлемент помогает организму справляться с плохим холестерином, который «спит и видит», как бы засорить сосуды. Козье молоко избавит и от камней в почках, нормализует работу сердца и стабилизирует показатели артериального давления. Марганец, который также содержится в козьем молоке, поможет нормализовать процессы минерального обмена и клеточного дыхания. Он способствует тому, чтобы мозг, почки, печень и поджелудочная железа функционировали без сбоев.
– Особенно полезно козье молоко для женского организма, – продолжила эксперт. – Пить его необходимо беременным женщинам. Благодаря полезному составу будущая мама сможет обеспечить ребенка всеми необходимыми для его формирования веществами. Козье молоко в рационе беременной женщины поможет сохранить зубы от разрушения в период, когда кальций активно убывает из организма. Кроме того, оно способствует лактационным процессам, и защищает организм от авитаминоза.
У мужчин козье молоко повышает выносливость, улучшает потенцию. Его употребление – отличная профилактика для тех, кто не всегда ведет здоровый образ жизни.
С осторожностью козье молоко надо употреблять тем, у кого слишком густая кровь – оно значительно повышает гемоглобин. Как вариант – вы можете разбавлять его водой в соотношении 1 к 1. Не рекомендуется в больших количествах употреблять козье молоко при заболеваниях поджелудочной железы. Жирность этого продукта составляет 4,4%, то есть он может спровоцировать боли и обострения. Не стоит пить его дамам, сидящим на очень строгой диете, – несмотря на идеальный состав этого продукта содержащиеся в нем жиры не расщепляются, а полностью усваиваются организмом. Хотя калорийность его невысока – всего 66,7 кКал (для сравнения – в нежирном твороге 86 кКал), но за счет того, что в этом молоке содержится 67% ненасыщенных жирных кислот, оно препятствует отложению холестерина.

* * *

С пользой и противопоказаниями определились. А вот где приобрести этот полезный продукт. В нашем регионе реализуют программу  поддержки   альтернативного  животноводства, а потому поголовье коз растет.
В простом магазине или супермаркете козье молоко, как правило, не купишь. А вот на рынках в выходные дни оно есть всегда. Приобрести его можно у  частников: много коз гуляет по Цыганскому бугру, Гремячке и Волокно.

Автор: Юлия СОКОЛОВА

Поделитесь с друзьями:

Оставить комментарий

Имя *
Фамилия *
Электронная почта *
Текст комментария
Введите капчу * 402c723760514d597f9e99103b46132f

Действие

Последние новости Курск

21/09/2018 «Ростелеком» обеспечил курских аграриев скоростным доступом в сеть
«Ростелеком» предоставил высокоскоростной доступ в интернет предприятиям Группы компаний «АгроПромкомплектация» в Курской области

21/09/2018 В Курской области глава Министерства сельского хозяйства Дмитрий Патрушев поучаствовал в открытии ООО «Фатежская ягнятина»
Рабочая поездка губернатора Курской области Александра Михайлова и главы Минсельхоза Дмитрия Патрушева прошла успешно.

21/09/2018 В Курской области иномарка столкнулась с грузовиком
ДТП случилось возле посёлка Тим 20 сентября почти в полдень.

21/09/2018 В Курске изменится схема движения 25 сентября
В связи с празднованием Дня города в Курске изменится схема движения транспорта.

21/09/2018 В Курском районе ночью сгорел микроавтобус
Инцидент случился в посёлке им. Жукова в 2 часа ночи 21 сентября.

21/09/2018 В Курске «паровозом» столкнулись два ВАЗа и Мицубиси
ДТП случилось 20 сентября на улице 50 лет Октября.

21/09/2018 В Курске пройдёт фестиваль арабской кухни
На базе ЮЗГУ 25 сентября пройдёт Фестиваль арабской кухни.

21/09/2018 Как и где в Курске отпразднуют День города?
Список праздничных мероприятий уже появился на сайте городской администрации. 25 сентября в Курске пройдёт много всего интересного.

21/09/2018 В Курске День города 25 сентября объявили выходным
Об этом информирует сайт городской администрации.

21/09/2018 «Ростелеком» просит абонентов быть внимательными!
В Центральной России появились мошенники, которые пытаются получить доступ к компьютерам и личным данным пользователей, прикрываясь именем «Ростелекома». В Курской области тоже зафиксированы подобные случаи

Электронная копия
номеров

Подписка на
электронную версию.

Подписка на PDF версию приложения «Деловой курьер»

Оформить подписку
Яндекс.Метрика